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2012.05.29 (Tue) 11:10

炊飯器に残ったご飯

これからは特にそうですが、この時期に限らず、皆さんのお宅では炊飯器に残ったご飯ってどうされてます?

そもそも、いつもご飯は朝炊きます?夜炊きます? 朝も夜も炊きます?
うちは、Ty(本日25歳になった)にお弁当を作ってやるようになってからは、朝も夜も炊きかねないのですが
さすがにそれはできるだけ避けたい!

でも、お弁当のご飯は炊きたてを入れたい!
夜のご飯だって炊きたてがいいに決まってる!

そんな無茶な希望をかなえようと思えば、朝も夜も炊くしかないのですが
どっちにしても、2合や3合を炊いたとしても、きっちり食べきれるハズがありません。

沢山残るか、少し残るか、いずれにしても足らない炊き方はしないので、残りますよね。

朝に炊いたご飯を昼に食べ切る予定でもあれば、そのまま炊飯器に入れっぱなしにしておきますが
炊飯器に置いておけば置いておくほど、炊きたてのおいしさから味は遠のいていくし
夏場になれば傷みも気になります。

ちなみに、今朝はお弁当用プラスアルファで2合炊きました。
もちろん、炊飯器にご飯が残ります。

それが夜まで置かれていることが多かったのですが
すぐに食べない場合は冷凍する、という風にしないと、時間が経つにつれ、空気に触れている面積が広ければ広いほど味が落ちる気がしていました。

前々からご飯を冷凍するための専用容器を使っていましたが、いちいち小分けするのも面倒で、ついつい次に全部食べなかった時に・・・
と思ってしまいがちでした。

でも、あかん!やっぱりあかん!
炊きたてをすぐに小分けせんとあかん!

ということで、今日からはきちんとすぐに小分けすることにしました!

ご飯は炊きたてを小分けしましょう

つまり、今朝は328gのご飯が炊飯器に残ったことになります。
160gとか180gとか200gとか、食べやすい量に分けた後、残った分は別の回の残った分と合わせて一人前にすることにします。

熱々の時にピッタリ密閉したご飯は、冷凍したあと食べてもおいしい!まるで炊きたて。
わかっちゃいるけど、分量ラベルを貼るのが面倒で、ついつい大雑把に保存してきました。

いつも、毎回、炊飯器の残りご飯を見て ( ´△`)アァ- とため息をつくことが多かったので(←私だけか?)
ルールを決めたことでスッキリしそうです。

あたしのゴハン減っていませんか?

めっそうもない!減ってなんかいませんよ!玄米になってふくらみが少ないだけです!
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2012-05-29 (火) 11:10  |  家事  |  TB(0)  |  コメントはこちらへ(8)  |  EDIT  |  Top↑

Comment

マメですねー!
私は5合ガッツリ炊いてその日食べる分を残して全部小分けしますよ。
だから毎食チンしたタッパーのまま食卓に上がります(笑)
おおざっぱ。。。
全部なくなったら又炊くって感じです(笑)
夫と2人なので2・3日に一回くらいしかご飯炊きません( ̄◇ ̄;)
福 #- |  2012/05/29/(火) 12:33 |   |  【コメント編集】

うちは、朝と晩炊いてます
朝炊くようになったのは、お弁当があるから
1升炊きだけど、1日1升じゃ足りないってときもあるし・・・

小分け冷凍、いいのはわかってても面倒ですよね~(笑)
どらみさん、偉いわ!

お櫃に入れるのもいいみたいですね
これは、ここ数年買おうかずっと悩んでます
あーちゃん #- |  2012/05/29/(火) 13:12 |   |  【コメント編集】

こんにちは!
ひさしぶりです。
コメントそのままでお返事も無くごめんなさいね。。

うちもおべんとうあり朝炊きます。
おべんとうはやはり炊きたてをいれたいですね!

朝は残らないんですが、夜に炊くと中途半端に余ります。
わたしはおおざっぱーにラップでくるんで冷凍です。

職場の人が「活力鍋」でご飯や煮物をしてると話してました。
時間すぐできるとか。。朝の新聞チラシをじーっとみてた私です。

京都は今すごい雷雨!
ぱーるちゃんは大丈夫ですか?
よしこはいまのところ平気で動じません。
じーっといぬ猫とねてる午後でした。
v-39
きこり #- |  2012/05/29/(火) 15:47 |   |  【コメント編集】

>Re.福さん

よく「ほんまにO型かぁ?(;一一)」と言われることがありますが(笑) れっきとしたO型です!
ただ、超几帳面なA型父の血を引いてるからか、時折、几帳面なところが顔を出すようですv-398

うちはまだ食べ盛りがいるんで、たまにお代わりってするんですよね。
なので、バラバラの分量で冷凍するのもいいかな、という生活の知恵です。(そんなええもんちゃう)

タッパーのまま食卓に上がる福家ルール、いいですね~~~v-424
私、最近妙にこの残りご飯のことが気になって仕方がなかったんです。
なんで、記事にしちゃいました。

絶対に、キッチリは食べ切ってしまえないご飯、皆さんはどうやってうまいこと やりくり してはるんかなぁ?と思って!
>Re.福さん #ZDTV/mj2 |  2012/05/29/(火) 17:30 |   |  【コメント編集】

>Re.あーちゃん

TANITAの秤を買ってからは、息子のお弁当に入れるご飯の分量も、いつも必ず250gになるよう量ってます!
目分量で押し込むと、たまに詰め過ぎたり、少なすぎたりとバラつきがあるみたいなんで。

なので、お弁当用として250gが保存できる大き目の専用容器も買ったんですけどね。
とにかく日付とグラム数が書いてると、安心して保存できますわ~v-411v-426

おひつですかv-352
炊きたてが長時間維持できる炊飯器もありますよね。v-290
節電の折にちょっと、な機能ではありますが。
でも、多くのご飯を温め直すんなら、いっそのこと、こういう炊飯器で保温するというのも一つの手ですよね。
小分けは、あくまで少人数向けですね。
>Re.あーちゃん #ZDTV/mj2 |  2012/05/29/(火) 17:36 |   |  【コメント編集】

>Re.きこりしゃん

ラジオを聴いていると、今、西宮の方ではメッチャいいお天気になってきたと言っているので
大阪の雷雨i-3i-5も、あとちょっとのガマンかなv-222

ちょうどゴハンの時間に雷がゴロゴロいいはじめたんで、いつもは食器を洗ったようにきれいに食べるパールがお残ししてしまいました!
今なら、誰ともケンカできないと思います!v-411

ところで、きこりしゃん、体調はよくなりましたか?
健康が何より一番ですよねi-6
具合が悪くなった時に痛感しますね。

お金があっても、病院通いの毎日じゃ意味がないですもんね。

雨が上がったらお散歩に行かなくちゃ♪
そろそろ晴れてきましたよi-1
>Re.きこりしゃん #ZDTV/mj2 |  2012/05/29/(火) 17:41 |   |  【コメント編集】

うぉーーーー

これみて 我が家に残しっぱなしのご飯があること
思い出しました~ε=ε=ε=ε=ε=┏(゚ロ゚;)┛ダダダッ!!

それにしても 我が家も2種類使ってるんですが
その一つが 今回 どらみさんが使ってる大小のタッパーですょ
ウレシイ 面倒と思ってるだけでなく 容器も一緒~ O型も~
イェ~イって 一人盛り上がり♪

我が家は 夜しか炊きません~。しかも とーちゃん担当d(◕‿-。)
朝は パンも多いのですが 最近は 夜のご飯をおにぎりにして
朝食べてもらってます(ショーゴンに)
たまには 冷凍したのをチンして 巻き寿司に!
朝炊くのは お弁当日の時くらいですよ。

Hana #- |  2012/05/30/(水) 16:49 |   |  【コメント編集】

>Re.Hanaさん

炊飯器に「すぐ食べるだろう」と思って残したままのご飯があるものの
次の食事の3人分には足りない・・・

( ̄~ ̄;) ウーン
ってなる時が一番  なのですよぉ!

その時点では、時間がたち過ぎてるから小分けパックに詰めるにも、何かパッとせんし
それなら、炊きたてのうちに詰めとけばよかったやん!ってなるでしょう~v-408

そんなことを思うなら、毎回食べ終わったら 熱々のうちに ちゃんと小分けしとこう!と反省するのでした!v-356

あの小分けパック便利ですよね~ご飯がはがれやすいしね!
冷凍しても味がいいし!
多く詰められるサイズのを買ってんけど、何かちょっと違うのよ~裏切られた~って感じ(笑)

共感してくれる人がいると、メッチャうれしいんですけど!!
わ~い♪\(*^▽^*)/\(*^▽^*)/\(*^▽^*)/わ~い♪
>Re.Hanaさん #ZDTV/mj2 |  2012/05/30/(水) 22:32 |   |  【コメント編集】

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